La industria azucarera es un orgullo para el estado de Veracruz, sin embargo se le ha descuidado propiciando el abandono progresivo de sus cultivos por los agricultores. En este trabajo se compara la competitividad entre los ingenios publicos y privados, sus fortalezas y debilidades y se evaluan las estrategias aplicadas por los tomadores de decisiones considerando variables como el empleo, rentabilidad, precios, tecnologia y calidad. La intervencion de los lideres de las organizaciones obreras y campesinas y los ingenios azucareros que con la intervencion del gobierno controlan los margenes en la.
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